Mario Tapia es Emprendedor Social de Ashoka, y desde hace varios años se ha dedicado al desarrollo y la promoción de los cultivos nativos en el Perú, dentro del complicado rubro que es la "sostenibilidad alimentaria". El problema, en esencia, es que en el Perúno estamos acostumbrados, culturalmente, a consumir aquello que producimos, y en cambio, nos hemos acostumbrados a consumir mucho que importamos. El efecto doble de este proceso es que perjudica nuestra producción y agricultura local, y nos vuelve dependientes de fuentes externas sobre las cuales ejercemos menor control e influencia.

En esta entrevista, Mario nos habla sobre éste y otros problemas, cuando nos encontramos en el Año Internacional de la Papa, y el valor de este cultivo está siendo reconocido y promovido a nivel global. También nos habla de cómo nuestra biodiversidad genética en la agricultura nos pone en posiciones particulares frente a debates actuales como el del cambio climático, o de los alimentos transgénicos.